Як на Коломийщині виробляють натуральний сік (відео)

  • Тонни яблук за сезон. У Заболотові Коломийського району другий рік функціонує завод із виробництва натурального концентрованого соку.

    Восени на підприємстві робота в розпалі, адже саме час збору яблук. За сезон тут переробляють сотні тонн цих фруктів, які звозять вантажівками зі всіх районів Прикарпаття та навіть з інших регіонів.

    “У нас – безвідходне виробництво. Все, що залишається після виготовлення соку, ми сушимо, після чого використовуємо як паливо для твердопаливних котлів. А зараз почали виробляти ще й пектин – це така харчова добавка. Її ми експортуємо по цілому світі”, – каже начальник цеху Тарас Палашовний.

    На заводі впевнені – будуть відкривати нові філії та розширювати компанію. Зараз у Заболотові працює близько сотні людей. А сировину, тобто яблука, тут скупляють по 1.50 грн за кілограм – проте лише від однієї тонни.

    Детальніше – у відеосюжеті “НТК”.

    До теми: Яблучні кільця в омлеті: готуємо разом

  • Щоб завжди бути в курсі останніх новин - приєднуйтесь до нас у Telegram!