Запечена куряча печінка з картоплею

800 г печінки промити, нарізати середніми шматочками.

1 цибулину посмажити до золотистого кольору, додати печінку, смажити, помішуючи, 2-3 хвилини.

1-1,2 кг картоплі почистити, нарізати кубиками 1,5-2 см.

Викласти у форму для запікання (або порційні горщики) картоплю, зверху печінку з цибулею.

Влити 1\2 склянки води, накрити кришкою і пекти в нагрітій до 170 градусів духовці 45-50 хвилин.

P.S. Печінки брала 0,5 кг, під час смаження її посолила, бо про це в оригіналі рецепту не було ні слова. Картоплю теж. Води додала трохи більше, щоб картопля не вийшла суха.
Запікала у формі, двічі перемішала, поки готувалось.

Смачного, Олена Дем’янчук