Продюсер журналів «Like» та «МІСТО» Володимир Калин є справжнім знавцем італійського десерту тірамісу. Коли він хоче перевірити новий вишуканий ресторан, наскільки виправдано заклад себе так позиціонує, то найперше замовляє там тірамісу. Якщо десерт приготували із недотриманням класичного рецепту, то це одразу свідчить про низький рівень усієї кухні. Отож, для приготування потрібен сир маскарпоне (500 г), печиво савоярді (200 г), домашні яйця (4 шт.), цукор або цукрова пудра, кава еспресо (200-300 г), какао-порошок. Докладніше >>
