4 великих болгарських перці помити, викласти на деко і запекти при 200 градусах до готовності.
Скласти у пакет, дати вистигнути. Зняти шкірку та вибрати насіння. Нарізати смужками, викласти на тарілку, посолити, поперчити та полити маринадом:
…
6 столових ложок оливкової олії перемішати з 1 столовою ложкою цукру, соком 1 лимона, 2 тертими зубцями часнику. Дати постояти годинку-дві.
Смачного!