4 курячі чверті розділити на стегна і гомілки. Помити, просушити.

Приготувати маринад: 1\2 склянки оливкової олії змішати з 1 столовою ложкою меду, додати 1 столову ложку гірчиці, 1 столову ложку паприки, 1 столову ложку сухого орегано, 1 столову ложку сухого естрагону, 3 подрібнені зубці часнику, сік половинки лимона, шматочки 1\2 лимона, сіль за смаком.

Покласти курку в маринад, поставити в холодильник на 3 години (краще лишити на ніч).

Перекласти курку на деко, пекти в нагрітій до 180 градусів духовці 50-60 хвилин або до прозорого соку.

За 5-10 хвилин до готовності змастити курку залишками маринаду.

Смачного! Олена Дем’янчук!