Імбирне печиво на зимові свята: готуємо разом

  • Імбирне печиво традиційно готують на Різдвяні свята.

    Імбирне печиво буває дуже різним: із додаванням пряних спецій, таких, як імбир, часто – кориці, є різні варіації з медом, патокою. Імбирне печиво буває м’яке, вологе та сухе. 

    Інгредієнти

    • Пшеничне борошно 200 г
    • Куряче яйце 1 штука
    • Цукор 1 склянка
    • Розпушувач 1 чайна ложка
    • Вершкове масло 100 г
    • Тертий імбир 2,5 чайні ложки
    • Молота кориця 1 чайна ложка
    • Гвоздика 5 штук
    • Мед 3 чайні ложки
    • Молотий кардамон 1 чайна ложка

    1. Подрібнити у порошок спеції або взяти готові подрібнені, додати мелений імбир.
    2. Всипати борошно, змішане з розпушувачем.
    3. В окремому посуді розтерти міксером розм’якшене масло та цукор.
    4. Додати яйця та мед.
    5. Борошно всипати в яєчно-масляну суміш і добре перемішати.
    6. Добре вимісити тісто руками та відправити у холодильник на 1,5–2 години. Спочатку тісто буде трохи м’яким, але після холоду його можна спокійно розкатувати.
    7. Тісто розкатати досить тонко і формами вирізати фігурки.
    8. Деко змастити олією і викласти печиво. Відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 5-7 хвилин. Вийняти печиво слід, як верх почне коричневіти.

    Читайте також: Гарбузове печиво: рецепт на затишні вихідні

    Щоб завжди бути в курсі останніх новин - приєднуйтесь до нас у Telegram!