Рецепт великого лінивого голубця у духовці

  • Пропонуємо вам приготувати великий лінивий голубець в духовці.

    Він підійде для ситної вечері та навіть святкового столу, пише “Галицький кореспондент”.

    Інгредієнти:

    • Сира сочевиця – 200 г,
    • Рис – 150 г,
    • Капуста – 350 г,
    • Морква – 150 г,
    • Імбир свіжий – 1 ч. л.,
    • Соняшникова олія – 3 ст. л.,
    • Спеції і прянощі на смак.

    Сочевицю замочіть у воді на ніч. Подрібніть крупу блендером. Рис відваріть в підсоленій воді до напівготовності (10 хвилин).

    Моркву натріть на крупній тертці, викладіть на гарячу сковороду з олією і обсмажте до золотистого кольору. Додайте до моркви сочевицю, подрібнений імбир, сіль і прянощі. Смажте ще 5-7 хвилин.

    З капусти зніміть листя й зріжте товсті місця.

    Викладіть половину листя капусти на дно форми для запікання. Це буде “низ” голубця. На капустяне листя викладіть сочевицю з морквою, потім шар рису. Зверху накрийте другою половиною листя.

    Для соусу розведіть томатну пасту в 300 мл води. Полийте голубець зверху.

  • Зверху форму прикрийте фольгою і випікайте страву протягом 40 хвилин при 200 градусах. За 10 хвилин до кінця запікання зніміть фольгу, щоб голубець підрум’янився.

    Смачного!

    До теми: Рецепт пирога з яблучною начинкою

    Щоб завжди бути в курсі останніх новин - приєднуйтесь до нас у Telegram!