Пропонуємо вам приготувати швидкий гуляш з курки та овочів.

 Готується просто, поєднується з будь-яким гарніром, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• Куряче філе – 600 г
• Морква – 1 шт.
• Цибуля – 1 головка
• Перець болгарський – 1 шт.
• Зелений горошок (заморожений) – 100 г
• Томатна паста – 1 ст.
• Борошно – 1 ст.
• Олія – +-60 мл
• Приправа для курки, сіль та перець – на смак.

Для приготування такого гуляшу краще використовувати не грудку, а філе курячого стегна – воно набагато смачніше і соковитіше. А овочі краще підготувати заздалегідь, так процес приготування відбувається швидше. Цибулю, перець і моркву помити та почистити. Цибулю нарізати півкільцями, перець – соломкою, моркву натерти. М’ясо нарізати на невеликі шматочки і обваляти в борошні.

На сковороді розігріти половину рослинної олії і викласти до неї курку. Трохи посолити та смажити до появи легкої скоринки.

Паралельно на другій сковороді розігріти залишки олії та обсмажити в ній цибулю та моркву. Як тільки овочі підсмажаться до золотистого кольору – додати томатну пасту.

Перекласти обсмажені овочі до курки, додати болгарський перець та зелений горошок.

Влити гарячу воду, до бажаної консистенції.

Всипати сіль, спеції та перець.

Тушкувати гуляш на повільному вогні під кришкою 10-15 хвилин.

Смачного!

До теми: рецепт салату з редискою, шинкою та сиром