Пропонуємо вам приготувати смажені креветки.

Це не забере багато ваших зусиль, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• креветки варено-морожені – 300 г
• часник – 3 зубчики
• вершкове масло – 1 ст. л.
• біле вино – 1 ст. л.
• соняшникова олія – 1 ст. л.
• лимонний сік – 1 ст. л.
• кріп або петрушка
• сіль.

Якщо у вас заморожені креветки, тоді дістаньте їх із морозильної камери та розморозьте. Очистіть креветки від панцира, відріжте ножицями голову та дістаньте обережно кишківник (проходить вздовж зовнішнього вигину креветки).

Добре промийте морепродукти та викладіть на серветки, щоб позбутися зайвої вологи. Через декілька хвилин посипте їх трохи сіллю.

Підготуйте інші інгредієнти. Очистіть та наріжте тонкими слайсами часник, кріп наріжте дрібно, а лимон вичавіть.

Розігрійте сковорідку з соняшниковою олією та почніть смажити часник до легкої золотавої скоринки. Викладаємо потім креветки та смажимо по 2 хвилини з кожного боку, у процесі додаючи спочатку біле вино, а потім вершкове масло. Перш ніж вимкнути плиту, збризніть ракоподібних лимонним соком та добре перемішайте.

Після приготування викладіть креветки одразу на тарілку, зверху присипте зеленню та можете додати трохи олії зі сковорідки.

Смачного!

До теми: Рецепт вершкового морозива у шоколаді