Пропонуємо вам приготувати пасту з білими грибами.

Для любителів грибів – це ідеальна страва, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• 300 г грибів
• 1 цибулина
• 200 г пасти різоні
• 100 мл вершків (нежирних)
• 50 г пармезану
• 1,5 л бульйону (будь-якого) і трохи петрушки

На сковорідці обсмажуємо гриби (пару хвилин, щоб випарувалася зайва волога), потім додаємо до них цибулю і обсмажуємо близько трьох хвилин.

Додаємо різоні, перемішуємо і обсмажуємо все протягом однієї хвилини. Потім вливаємо по трохи бульйон і на повільному вогні випаровуємо рідину.

Доливаємо знову бульйон і знову випарюємо. Зазвичай це відбувається в три етапи, а на четвертому – варто вливати вершки, додати пармезан і спеції (сіль, перець).

Буквально кілька хвилин все гасимо, додаємо дрібно нарізану петрушку і вимикаємо вогонь.

Смачного!

До теми: Рецепт кабачкових чипсів з соусом