Пропонуємо вам приготувати булочки з яблуком та корицею.

Яблука та кориця — ідеальне поєднання, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• дріжджі — 20 г;
• борошно — 500 гр + 3 ст.л;
• молоко — 300 мл;
• цукор — 1 ст.л;
• кукурудзяний крохмаль — 45 г;
• ванільний цукор — 12 г;
• сіль — щіпка;
• яйце — 1 шт;
• яблуко — 2-3 шт;
• кориця — 1 ст.л;
• вершкове масло — 70 г;
• рослинна олія — для змащування форми.

Приготуємо опару: для цього з’єднайте дріжджі з теплим молоком, столовою ложкою цукру та 3 столовими ложками борошна. Перемішайте інгредієнти та залиште опару в теплому місці на 15-20 хвилин до збільшення розміру. Додайте до опари інгредієнти, що залишилися, і замісіть однорідне тісто. Накрийте ємність із тістом рушником та залиште на 30 хвилин у теплому місці.

Очищені яблука наріжте тонкою скибочкою.

Готове тісто розкотіть у пласт товщиною приблизно 1 см і розріжте на смуги шириною близько 5 см. Кожну смугу тіста рясно змастіть вершковим маслом та посипте коричневим цукром та корицею.

Викладіть на кожну смугу тіста скибочки яблук і загорніть заготовку в рулет.

Перекладіть булочки у форму, змащену олією, і додатково оформіть яблуками, що залишилися.

Випікайте в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 25-30 хвилин.

Смачного!

До теми: Рецепт на зиму: огірки з перцем і печерицями