В 100 мл теплої води розчинити 15 г свіжих дріжджів, 1.5 чайні ложки цукру, 1 чайну ложку солі, додати 200 г просіяного борошна, 2 чайні ложки олії.
1 велику цибульку почистити, 3\4 дрібно нарізати і піджарити до золотистого кольору, додати до тіста. Решту цибулі нарізати тонкими півкільцями. Вимісити тісто руками, розкачати круг, викласти у змащену маслом форму діаметром 26 см.
Півкільця цибулі викласти зверху, злегка вдавити їх у тісто. Дати постояти в теплому місці 20-25 хвилин. Злегка збризнути олією, поперчити і пекти в нагрітій до 200 градусів духовці 20-25 хвилин або до золотисто-коричневого кольору.
Смачного!
