На 1 порцію: 2-3 картоплини почистити, нарізати шматочками, відварити у підсоленій воді до готовності.

Відвар злити в окрему посудину, картоплю розтовкти на пюре або на крупні шматочки.

1 цибулину почистити, дрібно нарізати, посмажити на салі до золотистого кольору. Додати до картоплі, поперчити, вкинути пропущений через прес 1 зубчик часнику.

Розвести гарячим картопляним відваром до бажаної консистенції.

Смачного, Олена Дем’янчук