В 1 літр води додати 2 чайні ложки солі і 200 г кукурудзяної крупи. Нагріти до кипіння і на маленькому вогні, помішуючи, щоб не пригоріла, розпарювати крупу 30-40 хвилин.
Готову кашу викласти на дошку, надати їй прямокутної форми (я переклала у прямокутну форму для випічки). Як вистигне, нарізати скибочками, обкачати спершу в яйці, потім у мелених сухарях.
Посмажити в олії до рум’яної скоринки.
Подавати теплою зі сметаною.