Пропонуємо вам приготувати крабові палички, фаршировані сиром у клярі.

Така закуска нікого не залишить байдужим, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• крабові палички – 400 г
• твердий сир – 100 г
• рослинна олія

Кляр:

• молоко – 100 мл
• яйця – 1 шт
• борошно – 100 г
• сіль
• чорний мелений перець.

Наріжте твердий сир невеликими брусочками довжиною як крабові палички. Крабові палички вийміть з упаковки та розгорніть. Шматочки сиру покладіть на внутрішній бік і заверніть у рулет.

Підготуємо кляр. Для цього збиваємо яйце з сіллю, додаємо трохи молока, все ретельно перемішуємо вінчиком. Поступово додаємо борошно. Слідкуйте, щоб не було грудочок. Додайте меленого перцю до смаку або улюблених спецій.

Кляр повинен мати консистенцію сметани. Розігріваємо сковороду з олією. Опускаємо палички в кляр і кладемо на сковороду, обсмажуємо з двох боків до утворення золотистої скоринки.

Якщо хочете, щоб кляр був хрустким, можете обваляти заготовки в панірувальних сухарях.

Готову закуску покладіть на паперовий рушник, щоб прибрати надлишки олії. 

Смачного!

До теми: Рецепт шоколадного печива без цукру та борошна