Пропонуємо вам приготувати курячі серця з картоплею.

Варіант повноцінної вечері на всю родину, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• курячі серця – приблизно 500 г
• картопля – 5-6 шт (середніх)
• сіль, перець – за смаком
• сухі трави
• олія – для смаження
• сметана – 3 ст. л.
• вода – приблизно 100 мл

Картоплю чистимо і нарізаємо на брусочки (як для смаження).

Курячі серця миємо і висушуємо за допомогою паперових рушників.

На сковороді добре розігріваємо рослинну олію і обсмажуємо сердечка приблизно 10 хвилин на середньому вогні, періодично помішуючи.

Потім додаємо в сковороду картоплю: солимо, перчимо і посипаємо сухими травами. Можна використовувати сухий базилік, кріп, петрушку тощо. Перемішуємо весь вміст сковорідки і смажимо приблизно 10 хвилин на середньому вогні. Періодично помішуємо, щоб картопля готувалась з усіх боків.

Додаємо сметану. Наливаємо трохи води (приблизно 100 мл), знову перемішуємо і накриваємо кришкою сковорідку. Готуємо на мінімальному вогні приблизно 15 хвилин. До готовності картоплі (вона має стати м’якою).

Смачного!

До теми: Рецепт ватрушок без замішування тіста