Пропонуємо вам приготувати оладки зі скумбрії.

Це незвична та оригінальна страва, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• скумбрія — 2 шт.;
• яйце — 1 шт.;
• житнє борошно — 60 г;
• натуральний йогурт — 2 ст.л.;
• кріп;
• сіль, перець.

Розберіть рибу: відріжте плавники, хвіст, голову, вийміть кістки. Філе подрібніть. Тепер з нього треба зробити фарш для оладок. До риби додайте борошно, йогурт, яйце та подрібнений кріп. Сіль та перець на ваш смак.

Для смаження підійде сковорода з антипригарним покриттям. З кожної сторони смажте оладки по 30 секунд. Не варто довше, бо вони можуть вийти сухими на смак. Якщо у вас немає антипригарної сковороди, тоді смажте на звичайній, але з додаванням невеликої кількості олії.

Дуже смачно подавати оладки зі скумбрії з соусом. Для цього змішайте йогурт та кріп. Якщо хочете додати смаку трохи пікантності, покладіть в соус ложку гірчиці.

Смачного!

До теми: Рецепт свинячих реберець на решітці або шампурах