Пропонуємо вам приготувати пасту з креветками за 15 хвилин.

При виборі креветок важливо переконатися у їхній свіжості. Свіжа креветка повинна мати тверду текстуру та чистий запах без неприємних домішок, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• Креветки очищені – 0,5 кг;
• Часник – 4 зубчики;
• Цибуля ріпчаста – 1 шт;
• Томати чері – 0,5 кг;
• Паста орзо – 100 г;
• Бульйон овочевий – 400 мл;
• Вершки 15% – 50 мл;
• Пармезан – 3 ст.л.

Розігрійте сковороду і змастіть її вершковим маслом. Очищені креветки відправте обсмажуватись на кілька хвилин, а потім викладіть їх на окрему тарілку.

На ту ж сковороду викладіть дрібно порубану цибулю і пропущений через прес часник. Додайте до них розрізані на четвертинки томати, пасту та залийте овочевим бульйоном. Гасіть на середньому вогні приблизно 5 хвилин, після чого покладіть до них креветки.

Влийте вершки і притрусіть двома столовими ложками пармезану. Розмішайте та доведіть до повного приготування пасти. На це піде ще трохи більш як 5 хвилин. Подавати можна із зеленню або листочками м’яти.

Смачного!

До теми: Рецепт картопляних оладок з фаршем