Пропонуємо вам приготувати пісочні рулетики з яблуками.
Нагадайте собі смак з дитинства, пише “Галицький кореспондент”.
Тісто:
- Борошно пшеничне 300 г
- Масло вершкове 100 г
- Яйця курячі 2 шт.
- Розпушувач 0.5 ч. л.
Начинка:
- Яблуко 1 шт.
- Цукор 40 г
- Цукор ванільний 10 г
- Масло вершкове 10 г
- Кориця мелена на смак.
Два яйця перемішай із цукром до повного поєднання. Влий розтоплене масло або маргарин.
До суміші додай частинами борошно, а також розпушувач (0.5 ч. л.), заміси м’яке, еластичне тісто, що не липне до рук.
Поклади тісто в пакет і відправ у холодильник на 20 хвилин.
Для начинки яблуко почисть і натри дрібно.
На сковороді розтопи масло, додай терте яблуко, цукор (2 ст. л.) і розпушувач. Обсмажуй, помішуючи, до випарування зайвої вологи.
Вимкни вогонь, додай корицю та перемішай начинку. Добре охолоди.
Тісто розділи на 4 частини. Кожну частину розкачай в тоненьку ковбаску. Кожну ковбаску розділи на 8 рівних частин.
Кожну частинку розкачай пальцями, а виделкою зробити візерунок як на відео.
Переверни тісто візерунком донизу та виделкою виклади начинку. Скрути тісто в спіральку та виклади на деко, застелене пергаментом.
Духовку розігрій до 180°С.
Випікай 15 хвилин, до золотавості. Готове печиво прикрась цукровою пудрою.
Смачного!
До теми: Рецепт піци з кабачків