Рецепт рагу з квасолі

  • Пропонуємо вам приготувати рагу з квасолі.

    Ніжна та ситна страва без зайвих зусиль, пише “Галицький кореспондент”.

    Інгредієнти:

    • 250 г сухої квасолі або 500 г готової
    • 2 л води (якщо суха квасоля) або 1 л (якщо готова)
    • 1 велика цибулина, подрібнити
    • 1 велика морквина, натерти або подрібнити
    • 4 зубчики часнику, подрібнити
    • 4 ст. рослинної олії
    • 1 ст.л. борошна
    • 2 ч. л. солодкої паприки
    • сіль, чорний перець на смак
    • зелень

    Суху квасолю замочіть на ніч. Відправте замочену квасолю на вогонь та варіть до готовності.

    Цибулю, моркву подрібніть і пасеруйте на середньому вогні до м’якості. Додайте подрібнений часник, паприку, перемішайте та готуйте ще 1 хвилину.

    Додайте в засмажку борошно, добре перемішайте, поступово влийте відвар від квасолі (2-3 черпаки) і варіть до загусання.

    Злегка розімніть квасолю і додайте засмажку в каструлю з нею. Варіть на невеликому вогні 5 хвилин. Додайте подрібнену зелень, пару зубчиків подрібненого часнику та подавайте на стіл.

    Смачного!

    До теми: Рецепт бургера без булки в лаваші

    Щоб завжди бути в курсі останніх новин - приєднуйтесь до нас у Telegram!