Пропонуємо вам приготувати сирники з в’яленими томатами.

Така ідея для сніданку не лише поживна, а й пікантна, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• Сир кисломолочний – 500 г
• Зубки часнику – 2 шт.
• Томати в’ялені – 30 г
• Яйця курячі – 1 шт.
• Петрушка, гілочка – 7 шт.
• Борошно пшеничне – 2 ст. л.
• Сіль – 1 г
• Перець чорний мелений – 1 г

Для панірування:

• Борошно пшеничне – 70 г

Сир перетерти через сито або подрібнити блендером. Це потрібно, щоб сирники були пухкими та ніжними, і в тісті не було грудочок сиру.

Часник, в’ялені томати і петрушку дрібно наріжте. Додайте все до сиру, вбийте яйце, посоліть й поперчіть до смаку.

Додайте борошно і все добре вимішайте.

Змочіть руки у воді та сформуйте сирники (руки треба змочувати обов’язково, інакше сир прилипатиме до рук).

Обваляйте кожен у борошні, манці або панірувальних сухарях.

Добре розігрійте трохи олії на сковороді. Викладіть сирники і смажте на середньому вогні до золотистого кольору з обох боків по 2-3 хвилини.

Смачного!

До теми: Рецепт піци з кабачків