Пропонуємо вам приготувати вершкове морозиво в шоколаді.

Відчуйте смак літа, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

Для морозива:

• Вершки 33−35% – 500 мл,
• Згущене молоко — 200 мл,
• Ванільний цукор — 10 г.

Для шоколадної глазурі:

• Темний шоколад (не менше 60% какао) — 200 г,
• Вершкове масло — 2−3 ст.л.

Додатково: Форми та дерев’яні палички — для подачі.

Охолодіть вершки в холодильнику (і чашу з вінчиком теж). Збийте вершки до м’яких піків. Влийте згущене молоко і ванільний екстракт, акуратно перемішайте лопаткою до однорідності. Розлийте масу у формочки (або викладіть у контейнер), вставте палички.

Заморожуйте щонайменше 6 годин, краще — ніч.

Зробити шоколадну глазур. Розтопіть шоколад із вершковим маслом на водяній бані або короткими імпульсами в мікрохвильовій печі.

Остудіть глазур до кімнатної температури — вона моє бути рідкою, але не гарячою.

Дістаньте морозиво із форм. Швидко занурте у глазур. Поверніть у морозильник для зберігання. Можете додати до маси шматочки печива, ягід, горіхів.

Смачного!

До теми: Рецепт пісного печива з вівсянки та фініків