Пропонуємо вам приготувати запечені перці з фетою.

Ніжна та соковита закуска готується дуже просто та швидко, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• Перець болгарський червоний 2 шт.
• Оливкова олія 2 ст. л.
• Сіль на смак
• Перець чорний мелений на смак
• Фета 200 г
• Цибуля жовта ріпчаста 30 г
• Петрушка 10 г
• Сік лимону 2 г

Розігрійте духовку до 200 °C. Перець вимийте та обсушіть. Викладіть у форму для запікання, додайте зубки часнику, полийте 1 ст. л. оливкової олії та трохи посоліть. Деко накрийте фольгою та запікайте 20 хвилин.

Почистіть перці. Перекладіть гарячі перці в миску, накрийте харчовою плівкою або фольгою й дайте постояти ще 20 хвилин, щоб шкірка краще відходила. Потім обережно зніміть шкірку з перців, розріжте навпіл і видаліть насіння. Наріжте м’якоть тонкими смужками.

У глибоку тарілку перекладіть нарізані перці, додайте сир фету, дрібно нарізану цибулю й петрушку. Полийте лимонним соком та оливковою олією. Посоліть, поперчіть і перемішайте. Подавайте одразу або дайте трохи настоятися в холодильнику.

Смачного!

До теми: Рецепт цукерок Баунті із трьох інгредієнтів