1,5 склянки рису відварити до готовності.

В пательні нагріти 2 столові ложки олії і 2 столові ложки вершкового масла, додати 2 склянки тертої на крупній терці моркви (3-4 шт). Смажити, помішуючи, 5-7 хвилин.

Додати 2-3 нарізаних зубчики часнику, смажити 1 хвилину.

Додати 1-2 чайні ложки карі, смажити ще 1 хвилину, постійно помішуючи. Викласти готовий рис до моркви, перемішати, посолити і поперчити за смаком. Посипати петрушкою.

Смачного! З повагою, Олена Дем’янчук