У глибоку посудину викласти 750 г сиру, 3\4 склянки цукру, 6 столових ложок манки, додати щіпку солі, 6 яєць, 1,5 склянки молока.

Ретельно збити блендером до однорідної маси. Дати суміші постояти 15-20 хвилин.

Викласти у змащену маслом круглу форму діаметром 26 см.

Пекти в нагрітій до 180 градусів духовці на маленькому вогнику близько години або до моменту, коли серединка затвердне, а краї стануть золотисто-коричневими.

Дати вистигнути, нарізати шматочками.

Смачного! Олена Дем’янчук.