У глибоку посудину викласти 0,5 кг жирного м’якого сиру, додати 1 склянку молока, цукор за смаком, 3-4 жмені промитої чорної смородини. Ретельно збити блендером до однорідної маси. Якщо суміш занадто густа, долити трохи молока і ще раз збити.

Розкласти у креманки.

Поставити на 1-2 години в холодильник.

P.S. Замість смородини можна використовувати будь-які сезонні фрукти чи ягоди, як свіжі, так і заморожені (банани, полуниці, малину, ожину, персики), або додавати ізюм, чорнослив, фініки, курагу.

Смачного, Олена Дем’янчук.