Пропонуємо вам приготувати баклажани з овочами, мариновані по-літньому. Улітку виникає бажання змінити борщі та супи на легкі овочеві страви. Мариновані з овочами баклажани є чудовим прикладом, пише “Галицький кореспондент”. Інгредієнти: болгарський перець — 1 шт.; баклажани — 3 шт; морква — 1 шт.; цибуля — 1 шт.; часник — 3 зубки; кінза або петрушка; оцет Докладніше >>

Пропонуємо вам приготувати картоплю по-селянськи у хрумкій скоринці. Це один з найкращих рецептів, пише “Галицький кореспондент”. Інгредієнти: 9 картоплин 2 зубки часнику 2 ст. л. олії 1 ч. л. солі дрібка перцю 1 ч. л. паприки 1/3 ч. л. орегано 1/3 ч. л. карі Для соусу: 3 ст. л. сметани 1/4 ч. л. солі 1/4 Докладніше >>

Пропонуємо вам приготувати суп-пюре з кабачків із вершками. Виходить смачний, ніжний, вершковий, пише “Галицький кореспондент”. Інгредієнти: 500 г кабачків; 1 цибулина; 1 морква; 3 зубчики часнику; 1,5 літра бульйону; 200 г вершків (15% жирності); рослинна олія; сіль; спеції на смак. Приготування: Якщо хочеться зварити ситний суп, то можна додати сюди картоплю. Бульйон візьміть овочевий або Докладніше >>

Пропонуємо вам приготувати салат з абрикосами та бринзою. Легка та літня страва, пише “Галицький кореспондент”. Інгредієнти: 70 г бринзи, 3 гілочки базиліку, 5 штук стиглого абрикоса, 1 ст.л. лимонного соку, по декілька крапель олії та меду, дрібка сушеного імбиру, використайте зелень на смак: листя салату, руколу тощо, 1 ст.л. кунжуту. Кунжут слід підсушити на сковорідці. Докладніше >>

Пропонуємо вам приготувати варення з вишень на сковороді. Густе, ароматне, трохи терпкувате із цілими ягодами без кісточок – це все про наше варення, пише “Галицький кореспондент”. Інгредієнти: Вишня – 1 кг Цукор – 1 кг Лимонна кислота – 1/4 ч. л. Розігрійте велику сковороду на середньому вогні. Всипте цукор і додайте лимонну кислоту. Додайте вишні Докладніше >>

Пропонуємо вам приготувати італійський суп із червоної сочевиці за 15 хвилин. Він виходить густим, ситним і ароматним, пише “Галицький кореспондент”. Інгредієнти: Сочевиця червона – 200 г Морква – 2 шт. Цибуля – 1 шт. Стебло селери – 2 шт. Часник – 2 зубчики Перець болгарський – 1 шт. Помідор – 2 шт. Рослинна олія – Докладніше >>

Пропонуємо вам приготувати мандаринові сирники. Вони виходять ароматні, ніжні та апетитні, пише “Галицький кореспондент”. Інгредієнти: кисломолочний сир — 300 г; манна крупа — 3 ст.л.; борошно — 4 ст.л.; крохмаль — 1 ст.л.; яйця — 2 шт.; цукор — 2 ст.л.; сіль — дрібка; мандарини — 4 шт. Для початку проконтролюйте консистенцію сиру. За потреби Докладніше >>

Пропонуємо вам приготувати повітряний ягідний мус. На основі вершків він виходить ніжним та пухким, як хмаринка, пише “Галицький кореспондент”. Інгредієнти. Для основи: Печиво (будь-яке) – 100 г Кокосова стружка – 20 г Вершкове масло – 50 г Для мусу: Желе полуничне (будь-яке) – 150 г Молоко – 150 мл Згущене молоко – 1 банка (370 Докладніше >>

Готуємось до Святвечора. Ділимось з вами рецептом куті. Традиційно її готують з пшениці та додають до неї мед, горіхи й родзинки, пише “Галицький кореспондент”. Інгредієнти: пшениця – 200 г родзинки – 50 г мак – 50 г волоські горіхи – 50 г мед – 100 г. Замочіть зерна пшениці на 10 годин у холодній воді; Докладніше >>

Пропонуємо вам приготувати швидке хачапурі на тісті з яйцями. Варіанти з декількома начинками, пише “Галицький кореспондент”. Інгредієнти: курячі яйця — 2 шт.; топлене вершкове масло — 1 ст.л.; сода — 0,5 ч.л; оцет — 1 ч.л.; вода — 0,5 ст.; борошно. Топлене масло потрібно збити разом із яйцями. Посоліть трохи. Додайте борошно та замісіть тісто. Докладніше >>

Пропонуємо вам приготувати салат з тунцем. Цей варіант без майонезу, пише “Галицький кореспондент”. Інгредієнти: пекінська капуста – 100 г огірок – 100 г яйця – 2-3 шт. болгарський перець – 0,5 шт. кріп рукола тунець для салату  грецький йогурт 10% – 3-4 ст.л. гірчиця – 1-2 ч.л. гірчиця зерниста – 1 ч.л. лимонний сік – Докладніше >>

Пропонуємо вам приготувати сирні хрусткі грінки. Це ідеальна закуска на будь-який день, пише “Галицький кореспондент”. Інгредієнти: 1 батон (не різаний) часник – 20 г сир твердий – 150 г масло вершкове – 150 г сіль перець зелень. Хліб порізати великою соломкою. Вершкове масло, часник, зелень і спеції перемолоти в блендері. Прогріти цю суміш у мікрохвильовій Докладніше >>

Пропонуємо вам приготувати картопляні оладки. Ситна закуска на кожен день, пише “Галицький кореспондент”. Інгредієнти: картопляне пюре яйце – 1 шт. борошно сир – 50 г сіль перець чорний цибуля зелена крем. У картопляне пюре додаємо по черзі яйце, борошно, натертий сир. Перемішуємо і додаємо сіль, перець та зелень. Потім випікаємо оладки на олії з двох Докладніше >>

Пропонуємо вам приготувати суші з салату та лосося. Варто спробувати, пише “Галицький кореспондент”. Інгредієнти: Салат листовий – 2 листи Кіко (зерна кукурудзи) – 40 г Сир – 200 г Лосось копчений – 100 г Базилік – невеликий пучок Вимити салат, висушити його та розділити на частини. Потерти сир на дрібній тертці. Розім’яти кукурудзу кіко. Розділити Докладніше >>