Перший заступник голови Івано-Франківської ОДА Марія Савка найбільше любить страви з телятини. Найсмачнішою, як запевняє вона, виходить телятина з родзинками.

Телячу вирізку порізати на невеликі шматки (завтовшки не менше 1 см) і відбити з обох боків. Обсмажити їх на сковороді, але недовго (по хвилині з кожного боку) – щоб м’ясо тільки пустило сік. Попередньо пропарити родзинки. На кілограм м’яса треба 300 грамів родзинок.

У сотейник налити трохи олії. Шарами викласти телятину, кільця цибулі, родзинки. Посолити і поперчити. І знову так само викласти інгредієнти шарами. Накрити кришкою і томити на мінімальному вогні протягом години.

М’ясо вдається неймовірно смачним.