«Це – кухня «125-ка», я на строковій службі вчився на ній їсти варити, пройшов полігони від Ужгорода до Рівного. Тепер, коли прийшов час, виконую свій обов’язок – готую для солдатів».
“Тут людей цікавлять наші західні страви, такі як банош, чанахи – тут таке не готують. Кожної неділі в меню чанахи. Наш батальйон має можливість складати сам меню. Ми робимо меню на місяць і дивимось, що у нас виходить з продуктами”.
“Смажили баранину, шашлики, робили бограч, баноші – різні страви на весілля”, – каже Микола.
“Це – куряче філе та стегенця, коптимо хлопцям на позиції. Щоб хлопці відчували себе як вдома, щоб їм було смачно. У нас це закладено з дитинства. Наші батьки, діди постійно готували домашнє м’ясо. У нас це, як кажуть, у крові. Коптильня є у нас біля кожної хати”, – посміхається Микола.
Нагадаємо, у франківській лікарні дружина допомагає військовому ставати на ноги