Дієтична піца від Оксани Мельник

Засновниця глянцевого журналу «Like», директор з маркетингу в будівельній компанії «Мельник», ресторатор Оксана Мельник дотримується здорового харчування, тому читачам «Галицького кореспондента» рекомендує дієтичну, але надзвичайно смачну піцу.

Інгредієнти: філе індички (грудка) – 450-500 г, яйце, нежирний сир (моцарела) – 150 г, свіжа зелень (зелена цибуля, базилік, орегано), болгарський перець – 1 шт., шампіньйони – 4-5 шт., кукурудза, ананас (маринований).

image

Для соусу: помідори – 4-5 шт., часник, цибуля, сіль.

Для початку приготувати соус: помідори і цибулю змішати в блендері, проварити на слабкому вогні до загусання, постійно помішуючи, додати солі. Пропущений через давилку часник додати в самому кінці, за 3-4 хвилини до зняття з вогню.

Піца робиться на основі з «тіста», яке готується з суміші фаршу і яйця. Їх потрібно ретельно перемішати, посолити, викласти на застелену папером форму, добре розрівняти. Випікати в розігрітій до 180°С духовці 10-12 хвилин. Готову основу для піци змастити густим соусом, посипати шаром тертого сиру, розкласти овочі, гриби, кукурудзу, шматочки ананаса. Прикрасити страву можна кружальцями помідорів, скибочками болгарського перцю і листочками зелені. Випікати при 180°С близько 15 хвилин.

 

Рецепт лечо з бараниною від Віктора Анушкевичуса можна прочитати тут.

Рецепт голубці з тертої картоплі від Галини Баранкевич – читайте тут.

Рецепт лінивих чебуречків від Андрія Долика читайте тут.

Щоб завжди бути в курсі останніх новин - приєднуйтесь до нас у Telegram!