Пиріг зі сливами

500 г слив помити, розділити навпіл, вийняти кісточки. У глибоку посудину покласти 200 г цукру, додати 5 яєць, щіпку солі та соди, пакетик ванільного цукру, 3 столові ложку рому, 200 г м’якого вершкового масла. Докладніше >>

Картопля з куркумою та розмарином

1 кг картоплі ретельно помити, витерти серветкою. Розрізати на 4-6 частин, викласти у миску. Присипати 1 чайною ложкою куркуми та 1,5 чайної ложки сушеного розмарину, посолити за смаком, влити 100 мл рафінованої соняшникової або оливкової олії. Докладніше >>

Салат з огірків та часнику

6 огірків помити, витерти, тоненько нарізати. 6 зубчиків часнику пропустити через прес. З’єднати сік 1 лимона, нарізаний невеликий пучок кропу, 4-5 столових ложок нерафінованої олії, додати сіль та перець за смаком. Полити цим соусом огірки, перемішати, дати постояти 15 хвилин. Смачного, Олена Дем’янчук Докладніше >>

Яблучна шарлотка

5-6 великих яблук нарізати невеликими шматочками. У глибоку посудину вбити три великих яйця (або чотири дрібних), додати щіпку соди, склянку цукру, корицю або ванільний цукор за смаком. Збивати міксером 1-2 хвилини. Всипати 1 склянку просіяного борошна, обережно перемішати, щоб не було грудочок. Докладніше >>

Картопля «Айдахо»

500 г молодої картоплі ретельно помити, нарізати на 6-8 частин, проварити в 1,5 л окропу 4-5 хвилин, додавши 1 столову ложку солі. Відцідити. Докладніше >>

Пляцок з абрикосами та сиром

1 і 1\4 склянки (склянка на 200 мл) просіяного борошна з’єднати з 120 г вершкового масла, щіпкою солі та 2-3 столовими ложками холодної води. Докладніше >>

Фрикадельки у томатному соусі

300 г курячого фаршу з’єднати з яйцем, 1 дрібно нарізаною цибулею, додати сіль та перець за смаком, 1 столову ложку манки. Ретельно вимішати, дати постояти 15-20 хвилин. Докладніше >>

Сирний десерт з чорною смородиною

У глибоку посудину викласти 0,5 кг жирного м’якого сиру, додати 1 склянку молока, цукор за смаком, 3-4 жмені промитої чорної смородини. Ретельно збити блендером до однорідної маси. Якщо суміш занадто густа, долити трохи молока і ще раз збити. Докладніше >>

Картопляний суп

На 1 порцію: 2-3 картоплини почистити, нарізати шматочками, відварити у підсоленій воді до готовності. Докладніше >>

Стручкова квасоля з фаршем і морквою

1-2 цибулини  почистити, нарізати, посмажити в олії до золотистого кольору.  Додати 1 велику морквину, потерту на крупній тертці, і 300-400 г фаршу. Смажити, помішуючи, 5-7 хвилин. Докладніше >>

Андалузький суп з овочами і рисом

2 середні картоплини почистити, нарізати кубиками. 1 цибулину почистити,  дрібно нарізати, посмажити в 50 г вершкового масла до золотистого кольору. Додати 1 невеликий кабачок, нарізаний кубиками, та картоплю. Смажити, помішуючи, 2-3 хвилини. Докладніше >>