dscn6708

Курка по-гавайськи

3 столові ложки кетчупу змішати з 3 столовими ложками соєвого соусу, додати 2 столові ложки рідкого меду, 1\4 чайної ложки чорного перцю, 1\4 чайної ложки солі (якщо соєвий соус дуже солоний, сіль не додавати), 2 подрібнені зубці часнику. Докладніше >>

dscn6436-kopyya

FOCACCIA CON CIPOLLA

В 100 мл теплої води розчинити 15 г свіжих дріжджів, 1.5 чайні ложки цукру, 1 чайну ложку солі, додати 200 г просіяного борошна, 2 чайні ложки олії. Докладніше >>

dscn6609-kopyya

Сирно-кокосові цукерки

250 г сиру змішати з 120-150 г цукру, 5 г ванільного цукру, 75 г м’якого вершкового масла. Збити блендером до однорідної маси. Додати 200 г кокосової стружки. Докладніше >>

dscn6508

Буряковий суп-пюре

1 л бульйону (води) поставити нагріватись на невеликому вогні до кипіння. Тим часом почистити овочі: 2 -3 картоплі, 1 цибульку, 1 велику моркву, 2 середні буряки, 2 зубці часнику. Моркву і буряк натерти на крупній тертці, цибулю, часник і картоплю нарізати. Докладніше >>

dscn6484-kopyya

Курячі гомілки в кунжуті

Змішати 3-4 столові ложки сметани, сік половинки лимона, 1 чайну ложку орегано, сіль та перець за смаком. Натерти цією сумішшю 8 гомілок і залишити маринуватися на кілька годин. Докладніше >>

dscn6455-kopyya

Лимонний сирник

100 г м’якого вершкового масла розтерти з 50 г цукру, дрібкою солі та соди, яйцем. Додати 150 г просіяного борошна, замісити тісто. Обгорнути в плівку, поставити на 10 хвилин в морозилку. Докладніше >>

dscn6413-kopyya

CHILI CON CARNE

В 2-3 столових ложках олії обсмажити 1 велику цибульку до золотистого кольору, додати 500 г фаршу (свинного чи яловичого), 1 великий червоний перець, нарізаний смужками. Смажити, помішуючи, до готовності фаршу. Докладніше >>

dscn6310-kopyya

Курка у сметанному соусі

1 кг курячого м’яса ( на вибір: гомілки, стегна, крильця, четвертинки розрізати навпіл) злегка обсмажити в невеликій кількості олії. Викласти у каструлю. 0.5 л сметани і 0.5 л води змішати, відлити 1 склянку суміші, а рештою залити курку, накрити кришкою і варити 30 хвилин. Докладніше >>

dscn6305-kopyya

Печиво з шоколадними краплями

1.5 склянки просіяного борошна змішати з 1\4 чайної ложки солі, по 1\2 чайної ложки кориці і соди, пакетиком ванільного цукру, 3\4 склянки цукру, 1\4 склянки вівсяних пластівців. Додати 2 яйця і 175 г м’якого вершкового масла. Докладніше >>

dscn6181

Рогалики з тертим сиром

В 200 мл теплого молока розчинити 30 г свіжих дріжджів, 1 столову ложку цукру, 0.5 чайної ложки солі. Додати 400 г просіяного борошна, 50 г вершкового масла 100-150 г тертого сиру. Замісити м’яке тісто. Докладніше >>

dscn5819

ANTIPASTO DI PEPERONI

4 великих болгарських перці помити, викласти на деко і запекти при 200 градусах до готовності. Скласти у пакет, дати вистигнути. Зняти шкірку та вибрати насіння. Нарізати смужками, викласти на тарілку, посолити, поперчити та полити маринадом: Докладніше >>

dscn5750

Яблучний пиріг

3 великі яблука почистити від зерняток і шкірки, потерти на крупній тертці. Додати 2 столові ложки цукру, 1 чайну ложку кориці, пакетик ванільного цукру, перемішати. 150 г вершкового масла перетерти на крихти з 2 склянками просіяного борошна, 1 склянкою цукру. Докладніше >>

dscn5626

Помідори в швидкому маринаді

5-6 середніх помідор помити, нарізати кружечками. Викласти на тарілку, полити маринадом: змішати 50 мл оливкової олії, 2 столові ложки оцту (взяла яблучний), 1\2 столової ложки меду, 1 чайну ложку сушеної м’яти чи орегано, 2-3 подрібнені зубці часнику, сіль та перець за смаком. Докладніше >>

dscn5536

Ванільне печиво з кокосом та кунжутом

200 г м’якого вершкового масла змішати з 3/4 склянки цукру, дрібкою соди, пакетиком ванільного цукру (10 г), додати 2 яйця, по 1/4 склянки кокосової стружки та кунжуту, 1.5 склянки борошна. Замісити тісто, поставити на годинку в холодильник. Докладніше >>

dsc03983

Баклажани в сметані

1 кг баклажан почистити від шкірки, нарізати кубиками. 4-5 цибульок почистити, нарізати, піджарити в олії до золотистого кольору, додати баклажани, накрити кришкою і на невеликому вогні тушкувати 25-30 хвилин. Докладніше >>

dsc03824

Обліпиховий морс

1 склянку ягід обліпихи промити, розім’яти товкачем, додати 3 столові ложки меду ( чи цукру) і ще раз потовкти. Докладніше >>

dsc03884

М’ясо дракона

0,5 кг м’яса (свинина, яловичина, куряче філе на вибір) нарізати довгими смужками (приблизно 4 см в довжину і шириною 2 см). Докладніше >>

dsc03859

Бабусині булочки з начинкою

В 300 мл теплого молока розчинити 30 г свіжих дріжджів, 1 столову ложку цукру і 4 столові ложки борошна. Поставити суміш в тепле місце на 15 хвилин. Докладніше >>

dsc03726

Сирно-пудинговий пиріг з шоколадною посипкою

Змішати 40 г цукру, 120 г борошна, 90 г вершкового масла, 1 яйце, замісити тісто. Розкачати пласт. Викласти у форму і запікати 5 хвилин у духовці при 180 градусах. Для начинки змішуємо 750 г сиру, 500 мл молока, 100 мл олії, 3 яйця, 200 г цукру, пакетик ванільного цукру, 1.5 пакетика сухого ванільного пудингу (можна замінити на 60 г крохалю). Докладніше >>

dscn5497

Картопля тушена з ребрами

500-600 г ребр (4-5 шт) промити, просушити, піджарити в олії до рум’яної скоринки. 1-2 цибулі почистити, нарізати шматочками, обсмажити до золотистого кольору, додати 1 велику моркву, нарізану великими брусочками. Смажити ще 1-2 хвилини, помішуючи. Докладніше >>