Курячі гомілки по-луїзіанськи

8 гомілок помити, витерти серветкою, зробити кілька надрізів гострим ножем до кістки, намастити сумішшю: 2-3 подрібнені зубці часнику змішати 1 столовою ложкою кайєнського перцю, додати 1.5 столові ложки зіри, 1.5 столові ложки паприки, 3 столові ложки розтопленого вершкового масла, сіль та чорний перець за смаком.

Залишити маринуватися на ніч. На другий день викласти на деко і пекти в нагрітій до 200 градусів духовці 35 – 45 хвилин або до прозорого соку з гомілок.

Смачного!

P.S. Так як страву мали їсти і діти, то кайєнського перцю і зіри взяла по 1\3 чайної ложечки. Повна норма підійде для суворих чоловіків і любителів гострого)

 dscn7130-kopyya
З повагою, Олена Дем’янчук