Салат із сирих печериць

Печериці (скільки бажаєте, у мене було приблизно 300 г) почистити від шкірки, помити, нарізати шматочками.

1 синю цибулину нарізати півкільцями, вкинути до з грибів.

Викласти в салатник, додати 1-2 пропущені через прес зубчики часнику, сіль та перець за смаком, подрібнену петрушку, краплю яблучного оцту та нерафіновану олію.

Перемішати, дати настоятися 20-30 хвилин.

P.S. Ніколи не думала, що сирі печериці такі смачні! А ще дуже корисні (це інформація для тих, хто вагається). Цибулю наступного разу поріжу дрібно, вийде не так естетично, проте їсти буде зручніше.

Смачного, Олена Дем’янчук