Івано-Франківський дієтолог Тетяна Чевалюк наголошує на винятковій користі від споживання топінамбура: «Довгий час топінамбур для мене був чимось дивовижним і абстрактним. Як їжа космонавтів у тюбиках: всі чули, але ніхто не їв. Та одного разу я його таки спробувала і розсмакувала! Топінмабур виявився дуже приємним на смак. Чимось нагадував яблуко, соняшник і щось крохмалисте одночасно. Першою стравою із топінамбура був топінамбур почищений – гризла його, як яблуко. Докладніше >>
