Пропонуємо вам приготувати печінкові котлети.

Вони виходять пишними та можуть сподобатися навіть тим, хто не дуже любить печінку, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• печінка куряча – 500 гр;
• манка – 2/3 стакана;
• яйце – 1 шт.;
• цибулина – 1 шт.;
• сіль – 1 ч. л.;
• олія.

Печінку потрібно промити, очистити від прожилок та жовчних залишків, а потім – подрібнити її блендером або пропустити через м’ясорубку разом із цибулею, розрізаною на чотири частини.

Додаємо в отриману масу куряче яйце та манку, сіль, перемішуємо та залишаємо все на 15-20 хвилин.

Коли манка розбухне, можна розігрівати сковороду і смажити котлети на олії, так само як оладки, з двох боків до золотистої скоринки.

Потім складаємо котлети в каструлю, додаємо трохи води та сметани і тушимо 20 хвилин, щоб вони повністю розпарилися.

Смачного!

До теми: рецепт сирного суфле в мікрохвильовці за 5 хвилин