Пропонуємо вам приготувати пряні картопляні рулетики.
Їх можна подати як закуску чи легку вечерю, пише “Галицький кореспондент”.
- картопля – 5 шт.
- крохмаль кукурудзяний (можна картопляний) – 4 ст.л.
- дерев’яні зубочистки
- приправа – 2 ч.л.
- олія рослинна – 200 мл
- зелений часник (пір’я) – 5 шт.
- сіль.
Очистіть картоплю і натріть на спеціальній тертці тонкими кружальцями. Промийте картоплю в холодній воді, щоб запобігти потемнінню. Промокніть часточки паперовим рушником. Посипте кукурудзяним крохмалем.
Розкладіть часточки і зверху покладіть ще шар картоплі. Згорніть часточки (2 шт) у трубочку і закріпіть зубочисткою.
Розігрійте олію. В олію можна додати подрібнену приправу (порошок). Кладемо трубочки в розігріту олію і смажимо.
Коли кінчики рулетиків стають коричневими, витягаємо їх із сотейника і кладемо на паперовий рушник. Охолоджуємо та витягаємо зубочистки.
Посипаємо трубочки сіллю та подрібненою зеленню. Подаємо з кетчупом чи соусом.
Смачного!
До теми: Рецепт гострих курячих ніжок