Пропонуємо вам приготувати брюссельську капусту з сиром.

Корисна та смачна — ця капуста найбільше з усіх має у своєму складі корисних речовин: молібден, залізо, калій, фосфор, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• брюссельська капуста — 1 кг;
• вершкове масло — 3 ст.л.;
• тертий сир — 8 ст.л.;
• сіль.

Капустинки потрібно відварити у великій кількості води протягом 6-7 хвилин. Відкиньте на друшляк та дайте воді стекти.

Для готування страви візьміть форму. Змастіть її маслом або олією та посипте сиром. Викладіть капусту. Повторіть нашарування доки не скінчаться інгредієнти. Між шарами періодично кладіть шматочки вершкового масла.

Останній шар має вийти з капусти, який щедро притрусіть сиром, покропіть олією та поставте у духовку.

Сир має розплавитись та утворити скоринку.

Смачного!

До теми: Рецепт італійського овочевого рагу