Пропонуємо вам приготувати кабачковий торт.

Це відмінне рішення, коли хочеться оригінального, смачного, але водночас легенького, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• кабачки – 2 шт.;
• яйця – 3 шт.;
• борошно – 0,5 склянки;
• помідори – 2 шт.;
• сир твердий – 100 г;
• часник – 5 зубчиків;
• майонез – 150 г;
• рослинна олія;
• перець чорний мелений;
• сіль;
• свіжий кріп.

Кабачки промийте під проточною водою. Натріть на великій тертці та залиште на 10 хвилин. З кабачків злийте рідину.

Кріп помийте і дрібно наріжте. Часник видавіть через прес. Посоліть та заправте майонезом.

Додайте в кабачкове тісто яйця, борошно, що просіює, перець, посоліть. Добре перемішайте.

Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії. Обсмажуйте млинці на середньому вогні з двох сторін до золотистого кольору. Остудіть.

Сир натріть на великій тертці. Помідори наріжте тонкими кухлями.

Викладіть перший кабачковий млинець на блюдо сервіровки. Змастіть майонезом із часником та кропом. Розподіліть зверху помідори і накрийте другим млинцем. Повторюйте, доки не закінчаться кабачкові млинці.

Останній млинець посипте натертим сиром та прикрасьте помідорами.

Смачного!

До теми: Рецепт рулетиків з оселедця з сиром та оливками