Пропонуємо вам приготувати рамен з куркою-гриль та грибами.

Важливо, що він не потребує вишуканих інгредієнтів, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• 1 столова ложка оливкової олії
• 7-9 середнього розміру нарізаних печериць
• 3 яйця
• 4 склянки курячого бульйону
• 2 склянки яловичого бульйону
• 2 столові ложки соєвого соусу
• 500 г локшини рамен
• 500 г подрібненої курки-гриль
• 1 пучок тонко нарізаної зеленої цибулі
• сіль та свіжомелений чорний перець
• часниковий соус чилі на смак.

Розігрійте олію на середньому вогні. Додайте гриби і смажте, доки вони добре не підрум’яняться, від 6 до 8 хвилин. Приправте сіллю та перцем.

Залийте яйця водою. Доведіть до кипіння середньому вогні. Як тільки вода закипить, зніміть каструлю з вогню та накрийте кришкою. Дайте постояти 8 хвилин. Промийте яйця під прохолодною водою, очистіть.

Змішайте курячий бульйон із яловичим бульйоном та соєвим соусом. Доведіть до кипіння на середньому вогні.

Киньте локшину в бульйон і варіть до м’якості від 4 до 6 хвилин.

Перед подачею розділіть рамен і бульйон на шість тарілок. Зверху покладіть гриби, подрібнену курку, нарізану зелену цибулю і соус на смак. Очищені яйця розріжте навпіл і покладіть по половинці в кожну миску. Подавайте негайно.

Смачного!

До теми: Рецепт пікантних тарталеток з імбиром та шинкою