Рецепт салату з овочів-гриль

  • Пропонуємо вам приготувати салат з овочів-гриль.

    Овочі на грилі мають зовсім інший смак, тож і салат виходить ароматним та поживним, пише “Галицький кореспондент”.

    Інгредієнти:

    • болгарський перець (різних кольорів) — 4 шт.;
    • помідори — 2 шт.;
    • баклажани — 2 шт.;
    • цибуля — 1 шт.;
    • оцет — 1 ст.л.;
    • петрушка — 1 ст.л.;
    • оливкова олія — 4 ст.л.;
    • сіль, перець.

    Перці викладіть на гриль або на сковороду-гриль. Смажте при помірній температурі 20 хвилин. Перегортайте, щоб не підгоріли. Перекладіть в миску, накрийте кришкою, нехай остигають.

    З баклажанів видаліть стебла, наріжте товстими шматочками. Викладіть помідори і баклажани також на гриль. Баклажани готуйте не більше 6-7 хвилин з кожної сторони, а помідори по 2 хвилини.

    З перців зніміть шкірку. Наріжте кубиком, баклажани та помідори також. Покришіть в салат нарізану цибулю, петрушку. Додайте сіль, перець, олію.

    Перемішайте все та залишіть на 30 хвилин.

    Смачного!

    До теми: Рецепт сирних оладок

    Щоб завжди бути в курсі останніх новин - приєднуйтесь до нас у Telegram!