Пропонуємо вам приготувати запечену цвітну капусту під молочним соусом.

Це легкий та приємний гарнір або закуска, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• цвітна капуста — 300 г;
• молоко — 1 скл.;
• борошно — 1 ч.л.;
• масло — 1 ст.л.;
• твердий сир — 20 г;
• сіль, перець.

Капусту треба відварити в підсоленій воді, щоб вона залишалася хрумкою.

Для молочного соусу потрібно зробити наступне. Підсушіть борошно на сковороді до зміни кольору. Ретельно розітріть з маслом. Охолодіть трохи та розведіть теплим молоком. Додайте сіль, цукор та проваріть 7 хвилин. Постійно помішуйте. Процідіть та знову доведіть до кипіння.

На сковороду, змащену маслом, викладіть цвітну капусту, залийте молочним соусом. Посипте тертим сиром.

Поставте запікатися в духовку при температурі 230 градусів. Перед подачею посипте зеленню.

Смачного!

До теми: Рецепт тефтель із соусом прямо на сковорідці