Пропонуємо вам приготувати млинці на воді за рецептом Євгена Клопотенка.

Хоч і звичайні млинці готуються на молоці, для когось цей рецепт може підійти краще, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• 3 яйця
• 2 ст. ложки цукру
• ⅓ ч. ложки солі
• 200 мл води кімнатної температури
• 120 г борошна
• 3 ст. ложки рослинної олії

Збийте 3 яйця з 2 ст. ложками цукру.

Додайте до яєчно-цукрової суміші ⅓ ч. ложки солі, половину всього борошна (приблизно 60 г) та ретельно перемішайте вінчиком, щоб уникнути утворення грудочок.

Додайте в тісто 200 мл води, решту борошна, 3 ст. ложки олії та знову перемішайте. Залиште тісто постояти 10 хв.

Змастіть сковорідку невеликою кількістю олії та ретельно розігрійте. Зверніть увагу, що змащувати сковорідку олією потрібно лише один раз перед початком смаження млинців.

Вилийте на розігріту сковорідку 1 порцію тіста ополоником, розподіліть його поверхнею, нахиляючи пательню вверх-вниз. Смажте млинець по 1 хв з кожного боку.

Готовий млинець викиньте на тарілку та вилийте на сковорідку наступну порцію тіста.

Смачного!

До теми: Рецепт брауні з квасолі