Пропонуємо вам приготувати запіканку з гарбузом і грибами.

Вона поєднує солодку ніжність гарбуза та насичений грибний аромат, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• 500 г гарбуза
• 300 г грибів (печериці або будь-які інші)
• 1 цибулина
• 150 г твердого сиру
• 200 мл вершків (15-20%)
• 2 столові ложки олії
• Сіль і перець на смак.

Обсмажте кубики гарбуза до м’якості й відкладіть. Наріжте гриби і обсмажте разом із цибулею на розігрітій олії до золотистого кольору. Обсмажуйте гриби на сильному вогні, щоб вони не випустили занадто багато рідини. Це допоможе зберегти їхню текстуру і додати насиченого смаку.

У форму для запікання викладіть шар гарбуза, гриби, залийте вершками та посипте тертим сиром.

Запікайте 20-25 хвилин при 180°C до утворення золотистої скоринки.

Смачного!

До теми: Рецепт теплого салату з кіноа та авокадо