Пропонуємо вам приготувати салат з курячою печінкою та корейською морквою.
У холодну пору, коли немає свіжих овочів – це чудове джерело вітамінів, пише “Галицький кореспондент”.
- Куряча печінка – 250 г
- Корейська морква – 200 г
- Мариновані огірки – 150 г
- Майонез – 1 стол. л
- кріп – 15 г
- Курячі яйця – 1 шт.
- Пшеничне борошно – 1 стол. л
- Рослинна олія (2 стол. л. у млинці та 1 стіл. л. для смаження) – 3 стол. л.
- Кухонна сіль на смак
- Перець чорний мелений на смак.
Курячу печінку вимийте, видаліть жовчні протоки (якщо є) та плівки. Перекладіть у чашу блендера. Подрібніть до однорідної маси. Посоліть та поперчіть.
Додайте борошно та яйце.
Влийте 2 стол. л. рослиннї олії і добре перемішайте.
На розігрітій пательні з олією посмажте печінкові млинці. Враховуйте – смажаться вони досить швидко. Печінкові млинці готові – залиште остигати.
Тим часом огірки наріжте тонкою соломкою, кріп подрібніть, наріжте соломкою печінкові млинці, додайте корейську моркву.
Заправте салат майонезом. Перемішайте – і салат готовий.
Смачного!
До теми: Рецепт тірамісу з гарбузом