Пропонуємо вам приготувати оладки з капусти.

Для рецепта підходить як ранній овоч, так і капуста старого врожаю, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• близько 300 г капусти;
• невелика цибулина;
• яйце;
• склянка пшеничного борошна (можна замінити на манку);
• маленька ложка розпушувача;
• сіль та спеції на свій розсуд;
• пучок зелені (кріп, петрушка).

Спочатку треба подрібнити капусту за допомогою ножа. 

Овочі потрібно перекласти в місткість, посолити і трохи “пом’яти”. Капуста має пустити сік. Від цього залежатиме, скільки борошна чи манки ви будете вводити для однорідності структури.

Додаємо куряче яйце та сметану.

Нарізаємо зелень і дрібніше цибулю, вводимо до капусти. На цьому етапі додаємо потрібні спеції.

Борошно з’єднайте з розпушувачем та вводіть порціями. Коли тісто нагадуватиме оладки, можна приступати до смаження.

Загалом на кожну сторону потрібно витратити по півтори хвилини. Готувати страву потрібно на середньому вогні.

Смачного!

До теми: Рецепт печінкового паштету з вершками