Пропонуємо вам приготувати пісні капустяні котлет.

Вони чудово підійдуть для тих, хто дотримується посту, або для вегетаріанців, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• 650 г білокачанної капусти
• одна цибулина;
• 2 зубчики часнику;
• 50 г вівсяного борошна;
• 50 г крохмалю (кукурудзяного, або картопляного);
• 1 ч. л. копченої паприки;
• суміш сушеної зелені (цибуля, петрушка, кріп) або додати свіжу;
• сіль, перець, рослинна олія для смаження.

Підготувати всі інгредієнти. Цибулю і капусту наріжте великими шматочками, додайте часник і подрібніть у блендері.

Додайте просіяне борошно, крохмаль, сіль і зелень. Поперчіть і перемішайте. Дайте постояти 20 хвилин. Тоді капустяні котлети не будуть розвалюватися.

Далі розігріваємо на сковорідці рослинну олію. Набираємо столовою ложкою капустяний фарш, формуємо котлетки й обсмажуємо з двох боків до золотистого кольору.

Смачного!

До теми: Рецепт котлет з грибів