Рецепт кабачків, фаршированих сухарями та оливками

    • Опубліковано: Автор: Тимчук Світлана

    Пропонуємо вам приготувати кабачки, фаршировані сухарями та оливками.

    Оригінальна страва, яку можна подавати навіть на святковий стіл, пише “Галицький кореспондент”.

    Інгредієнти:

    • Кабачки 6 шт.
    • Хліб білий 200 г
    • Часник, зубчики 1 шт.
    • Петрушка, пучок 1/2 шт.
    • Оливки 12 шт.
    • Фета 50 гр
    • В’ялені томати 5 шт.
    • Оливкова олія 5 ст. л.
    • Сіль на смак
    • Перець запашний мелений на смак

    Потовкти у ступці петрушку (кілька гілочок відкласти), часник і додати одну ложку оливкової олії.

    З хліба зрізати скоринку, нарізати на кубики та збризнути оливковою олією. Викласти на деко та підсушити. Він має стати золотавим.

    Оливки та вʼялені томати дрібно нарізати. Видалити з кабачків серцевину. Це можна зробити чайною ложкою. Підсушений хліб змолоти блендером.

    Перемішати хліб з фетою, помідорами та оливками. Зняти з гілочок листя чебрецю, додати в начинку. Перемішати. Скуштувати, посолити та поперчити.

    Начинити кабачки. Викласти у форму для запікання.

    • Влити воду у форму так, щоб вона покривала кабачки до половини. Злегка поперчити та посолити воду, покласти кілька гілочок петрушки. Закрити фольгою кабачки й відправити в духовку запікатися на 20-25 хвилин. Температура запікання — 180 градусів.

    Смачного!

    До теми: Рецепт пісної квасолі з рисом

    Щоб завжди бути в курсі останніх новин - приєднуйтесь до нас у Telegram!

    Читайте також: