Пропонуємо вам приготувати пухкі пончики на молоці.

Їх можна зробити глазурованими або просто притрусити цукровою пудрою, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• 500 г борошна
• 12 г сухих дріжджів
• 280 г теплого молока
• 1 яйце
• 50 г цукру
• ванільний цукор на смак
• 1/2 ч. л. солі
• 50 г вершкового масла
• 0,5 олії для смаження
• цукрова пудра

Яйце змішайте з теплим молоком, до просіяного борошна додайте цукор, сіль та дріжджі. Потім додайте розтоплене масло й гарно вимісіть тісто, протягом 10 хвилин, щоб не липло до рук.

Змастіть миску олією й викладіть тісто. Накрийте його харчовою плівкою й поставте на годину постояти. Притрусіть поверхню борошном, викладіть тісто й розкачайте до товщини 1-1,5 см та виріжте кружечки, зробіть по середині дірочки, як у бубликів. Можна видушити кришкою від олії.

Викладіть на поверхню, притрушену борошном, щоб 20 хвилин полежали й підійшли. Налийте в посудину олії й смажте, щоб вони повністю в ній кипіли до золотистості. Викладіть на серветку, щоб увібрався зайвий жир. Притрусіть цукровою пудрою. 

Смачного!

До теми: Рецепт кабачків, фаршированих сухарями та оливками