Рецепт десерту з кефіру й желатину

  • Пропонуємо вам приготувати десерт з кефіру й желатину.

    Це легке й ніжне желе на основі двох молочних продуктів із шоколадним печивом, пише “Галицький кореспондент”.

    Інгредієнти:

    • Кефір – 500 мл
    • Сметана або несолодкий йогурт – 200 г
    • Печиво (Орео) – 100 г
    • Цукор – 60 г
    • Вода – 40 мл
    • Желатин – 1 ст. л.
    • Ванільний цукор – 1 ч. л.

    Желатин замочіть у 40 мл холодної води та залиште набухати на 10 хвилин. Потім желатин розчиніть на повільному вогні не доводячи до кипіння, інакше тоді желатин втратить свої желюючі властивості.

    У мисці з’єднайте кефір, сметану, цукор та ванільний цукор. Збийте масу міксером на низьких обертах приблизно 3 хвилини. Маса вийде не густа, з безліччю дрібних повітряних бульбашок.

    Не припиняючи збивати, тонкою цівкою влийте желатин. Збивайте все ще приблизно 3 хвилини. Суміш залишиться такою ж рідкою.

    Розлийте суміш по креманках або стаканчиках. Поставте десерт у холодильник на 1-2 години до застигання. За цей час маса стане щільнішою.

    За цей час, печиво “Орео” розламайте на шматочки. “Орео” можете замінити на будь-яке інше печиво на свій смак.

  • Коли десерт схопиться, посипте його зверху подрібненим печивом.

    За бажанням додайте в десерт свіжі або заморожені ягоди і м’яту.

    Смачного!

    До теми: Рецепт овочевих котлет із кабачка по-турецьки

    Щоб завжди бути в курсі останніх новин - приєднуйтесь до нас у Telegram!