Пропонуємо вам приготувати десерт з кефіру й желатину.
Це легке й ніжне желе на основі двох молочних продуктів із шоколадним печивом, пише “Галицький кореспондент”.
- Кефір – 500 мл
- Сметана або несолодкий йогурт – 200 г
- Печиво (Орео) – 100 г
- Цукор – 60 г
- Вода – 40 мл
- Желатин – 1 ст. л.
- Ванільний цукор – 1 ч. л.
Желатин замочіть у 40 мл холодної води та залиште набухати на 10 хвилин. Потім желатин розчиніть на повільному вогні не доводячи до кипіння, інакше тоді желатин втратить свої желюючі властивості.
У мисці з’єднайте кефір, сметану, цукор та ванільний цукор. Збийте масу міксером на низьких обертах приблизно 3 хвилини. Маса вийде не густа, з безліччю дрібних повітряних бульбашок.
Не припиняючи збивати, тонкою цівкою влийте желатин. Збивайте все ще приблизно 3 хвилини. Суміш залишиться такою ж рідкою.
Розлийте суміш по креманках або стаканчиках. Поставте десерт у холодильник на 1-2 години до застигання. За цей час маса стане щільнішою.
За цей час, печиво “Орео” розламайте на шматочки. “Орео” можете замінити на будь-яке інше печиво на свій смак.
Коли десерт схопиться, посипте його зверху подрібненим печивом.
За бажанням додайте в десерт свіжі або заморожені ягоди і м’яту.
Смачного!
До теми: Рецепт овочевих котлет із кабачка по-турецьки









 Деркачова Ольга
Деркачова Ольга                         Соболик Тетяна
Соболик Тетяна                         Палій Юлія
Палій Юлія                         Рязанцева Яна
Рязанцева Яна