Пропонуємо вам приготувати гарбузовий пиріг із прянощами.

Для запікання найкраще підходять мускатні гарбузи: вони солодкі, багаті на вітаміни, а ще їх легко чистити. Відрізнити мускатний гарбуз від інших сортів нескладно, він схожий на величезну грушу, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• Гарбуз (пюре) – 420 г
• Олія рослинна – 1 ст.л.
• Цукор – 3 ст.л.
• Яйце – 4 шт.
• Вода – 0.6 ст.
• Борошно – 3.5 ст.
• Сода – 2 ч.л.
• Сіль – 1.5 ч.л.
• Кориця – 1 ч.л.
• Мелений мускатний горіх – 1 ч.л.
• Гвоздика – 0.5 ч.л.
• Імбир – 0.25 ч.л.

Розігрій духовку до 175 градусів. Форму для випікання змасти невеликою кількістю рослинної або вершкового масла і злегка присип борошном.

У великій мисці перемішай гарбузове пюре, олію, цукор, яйця та воду. В іншій мисці змішай сухі інгредієнти – борошно, соду, сіль, корицю, гвоздику, мускатний горіх та імбир.

Помішуючи суміш із гарбузовим пюре, повільно засип суміш сухих інгредієнтів. Тісто має вийти густим та однорідним.

Залий тісто у форму і постав у гарячу духовку. Випікай пиріг близько 50 хвилин. Перед тим як вийняти його з духовки, перевір за допомогою зубочистки, наскільки він пропікся: якщо зубочистка залишиться суха, то пиріг можна виймати.

Дай пирогу повністю охолонути, вийми його з форми і розріж на шматочки.

Сманого!

До теми: Рецепт грушевого бісквіту